2017中国技能大赛—全国烹饪技能竞赛（广西赛区）圆满落幕

2017中国技能大赛 

全国烹饪技能竞赛（广西赛区）圆满落幕

2017年9月2日，由广西烹饪餐饮行业协会和bet36365.com娱乐场联合主办,广西华南烹饪技工学校和广西烹协名厨专业委员会承办,广西壮族自治区商务厅和中国烹饪协会支持举办的2017中国技能大赛——全国烹饪技能竞赛（广西赛区）在广西华南烹饪技工学校圆满落幕。

各地参赛单位和选手对比赛高度重视，报名参赛踊跃。最终来自全区14个地市餐饮企业、院校、社会团体的201名选手参与中餐、西烹两大类六个分项目的竞赛角逐，这也是广西首次采用全新赛制和竞赛标准的行业顶级烹饪技能竞赛。参赛作品覆盖中餐热菜、面点、艺术凉菜和西烹头盘、主菜、甜品等竞赛项目。作品表现具有创新、实用、精巧、变化丰富等特点，并体现了一定的广西地方特色和融合创意文化。经过评委组对选手专业操作和作品呈现的认真评判，共有75人获得金奖，67人获得银奖、59人获得铜奖。其中，金银奖获得者将予以免理论试颁发国家职业资格三级证书。

自治区人力资源和社会保障厅、商务厅、职业技能鉴定中心、广西烹饪行业协会等单位领导出席了竞赛闭幕式，并为获奖选手颁奖。

大赛裁判长何逸奎大师作技术点评

中餐热菜选手操作中

领导为获奖选手颁奖